年末年始休直前に腹痛で体調を崩し（*1）、胃と膵臓を休めようと2日間絶食後、2日間、プレーンな全粥（５分粥）（*2）。
流石にプレーンな全粥（５分粥）が６食続くと飽きます(^^;;)。
念のため、膵臓をもう少し休めようと思い、脂質ほぼ無しの粥として、冷蔵庫にあったトマトジュースを活用した、トマト味の５倍粥を作ってみました。
1. 材料と成分計算
材料と食塩量／脂質量
（横スクロール無しの材料表はこちらからどうぞー＞
）
| 材料 | 分量 | 脂質 | 食塩 | 熱量 | ||
| <1-1> | カゴメ | トマトジュース | 100.0cc | 0.00g | 0.09g | 20kcal |
| <1-2> | 水 | 200.0cc | 0.00g | 0.00g | 0kcal | |
| <2-1> | 明治／JAL | ビーフコンソメスープ | 1包 | 0.30g | 1.90g | 14kcal |
| <2-2> | 味の素 | うま味調味料 | 5振り程度(0.5g) | 0.00g | 0.15g | 1kcal |
| <3> | ご飯 | 精白米、うるち米 | 150.0g | 1.35g | 0.00g | 513kcal |
| 合計 | 1人分 | 1.65g | 2.14g | 548kcal | ||
青数字：一般値[出典*3]
炊いたあとフリージングした冷凍ご飯を使っていますので、米と水分（トマトジュースと水）の比率が１：２になっています。
炊飯器などで、精白米から作る場合は、水の量を650ccにすれば、５倍粥になります。
2. 調理
一人用土鍋（通常の鍋でも可）に”トマトジュース”を入れます（金属製の鍋でも可能です。）。
土鍋に”水”を足し、よく混ぜます。
吹きこぼれないように鍋蓋をずらして、弱火にかけます。
再び、鍋蓋の隙間から蒸気が出始めたら、”ご飯”を入れます。
米粒をつぶさないように、かき混ぜてご飯の塊が無いようにします。
土鍋で5分ほど煮込み、お米が膨らみわずかに顔を出してきたら、出来上がりです😀。
